REDAKTIONEL OPSKRIFTSSAMLING

V60 med to hældninger til hverdagen

Name: V60 med to hældninger til hverdagen
Prep time: 2 min
Yield: 250 g
Ingredients: 15 g kaffe; 250 g vand

V60 · testet af fællesskabet

Resultater fra fællesskabet70/ 100 · repeatable

Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.

Kaffe15 g

Vand250 g

Temperatur94 °C

Tid2:45

Udgangspunkt for brygning

Middelfin

Bloom med 45 g i 35 sekunder, hæld til 150 g og afslut ved 250 g. En kort, gentagelig rutine til en klar kop.

Ristning: Lys
Smag: Frisk
Situation: Hverdagsmorgen
Første justering: Kværn ét trin finere, hvis afslutningen er tynd eller skarpt syrlig