Kaffe25 g
Vatten380 g
Temperatur89°C89 °C / 192.2 °F
Tid4 min 45 s
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Häll i allt vatten, låt dra utan omrörning, bryt skorpan och häll upp direkt efter en långsam pressning. Lägre värme och kortare kontakttid skyddar kropp och sötma utan att driva rostsmaken mot torrhet. Startpunkt: 25 g kaffe, 380 g vatten vid 89 °C och måltid 4:45.
- Rostning
- Mörk
- Smak
- Fyllig
- Tillfälle
- Mörkrost
- Första justering
- Mal grövre om bitterheten dröjer kvar innan du minskar dosen eller tillsätter mer vatten.
Originalinstruktioner · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 25 g coffee, 380 g water at 89°C, with a target time of 4:45.