Kaffe19 g
Vatten300 g
Temperatur89°C89 °C / 192.2 °F
Tid3 min 15 s
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma med öppen ventil, stäng under huvudbryggningen, rör en gång och öppna utan mer omrörning. Lägre värme och kortare kontakttid skyddar kropp och sötma utan att driva rostsmaken mot torrhet. Startpunkt: 19 g kaffe, 300 g vatten vid 89 °C och måltid 3:15.
- Rostning
- Mörk
- Smak
- Fyllig
- Tillfälle
- Mörkrost
- Första justering
- Mal grövre om bitterheten dröjer kvar innan du minskar dosen eller tillsätter mer vatten.
Originalinstruktioner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 19 g coffee, 300 g water at 89°C, with a target time of 3:15.