Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Cold brew
Ristning
Mellem
Situation
Koffeinfri sen vagt
Kaffe37 g
Vand540 g
Temperatur20 °C
Tid11:00
Udgangspunkt for brygning
Grov
Bland kaffe og vand jævnt, sæt på køl under hele trækketiden og afslut gennem et rent papirfilter. Lavere varme og forsigtig bevægelse beskytter koffeinfri kaffe mod en træagtig, tør afslutning. Udgangspunkt: 37 g kaffe, 540 g vand ved 20 °C og måltid 11:00.
Ristning
Mellem
Smag
Sød
Situation
Koffeinfri sen vagt
Første justering
Kværn lidt grovere, før du sænker temperaturen igen, hvis koppen stadig virker tør.