Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Cold brew
Rostning
Mellan
Tillfälle
Koffeinfritt sent arbetspass
Kaffe37 g
Vatten540 g
Temperatur20 °C
Tid11:00
Startpunkt för bryggning
Grov
Blanda kaffe och vatten jämnt, kyl under hela bryggtiden och avsluta genom ett rent pappersfilter. Lägre värme och försiktig omrörning skyddar koffeinfritt från en träig och torr avslutning. Startpunkt: 37 g kaffe, 540 g vatten vid 20 °C och måltid 11:00.
Rostning
Mellan
Smak
Söt
Tillfälle
Koffeinfritt sent arbetspass
Första justering
Mal något grövre innan du sänker temperaturen igen om koppen fortfarande känns torr.