TOIMITUKSELLINEN RESEPTIKOKOELMA

Mokkapannu — Neljä tuntia termoksessa

Name: Mokkapannu — Neljä tuntia termoksessa
Prep time: 4 min
Yield: 240 g
Ingredients: 25 g kahvi; 240 g vesi

Mokkapannu · yhteisön testaama

Yhteisön näyttö66/ 100 · promising

Käytä reseptiä mitattuna lähtökohtana ja muuta ensimmäisen maistamisen jälkeen vain yhtä muuttujaa.

Kahvi25 g

Vesi240 g

Lämpötila91 °C

Aika4:15

Uuton lähtökohta

Keskihieno

Aloita 25 g kahvista ja 240 g vedestä lämpötilassa 91 °C. Tavoiteaika on 4:15. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.

Paahto: Keskivaalea
Maku: Tasapainoinen
Tilanne: Käytännön uutto
Ensimmäinen säätö: Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.