Kahvi25 g
Vesi240 g
Lämpötila91°C91 °C / 195.8 °F
Aika4 min 15 s
Uuton lähtökohta
Melko hieno
Aloita 25 g kahvista ja 240 g vedestä lämpötilassa 91 °C. Tavoiteaika on 4 min 15 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Tasapainoinen
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 25 g coffee, 240 g water at 91°C, with a target time of 4:15.