TOIMITUKSELLINEN RESEPTIKOKOELMA
Field Moka
Mokkapannu · yhteisön testaamaYhteisön näyttö57/ 100 · promising
Käytä reseptiä mitattuna lähtökohtana ja muuta ensimmäisen maistamisen jälkeen vain yhtä muuttujaa.
- Menetelmä
- Mokkapannu
- Paahto
- Tumma
- Tilanne
- Käytännön uutto
Kahvi20 g
Vesi200 g
Lämpötila90 °C
Aika4:00
Uuton lähtökohta
Keskihieno
Aloita 20 g kahvista ja 200 g vedestä lämpötilassa 90 °C. Tavoiteaika on 4:00. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Tumma
- Maku
- Voimakas
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.