SZERKESZTŐSÉGI RECEPTGYŰJTEMÉNY
Hideg áztatás — Kíméletes sötét pörkölés
Hideg áztatás · közösség által teszteltKözösségi tapasztalat72/ 100 · repeatable
Használd a receptet mért kiindulópontként, majd az első kóstolás után csak egy változót módosíts.
- Módszer
- Hideg áztatás
- Pörkölés
- Sötét
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
Kávé39 g
Víz570 g
Hőmérséklet20 °C
Idő10:00
Kávékészítési kiindulópont
Durva
Indulj 39 g kávéval és 570 g vízzel, 20 °C-on. A célidő 10:00. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Sötét
- Íz
- Erőteljes
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.