Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Cold brew
Rostning
Mörk
Tillfälle
Mörkrost
Kaffe39 g
Vatten570 g
Temperatur20 °C
Tid10:00
Startpunkt för bryggning
Grov
Blanda kaffe och vatten jämnt, kyl under hela bryggtiden och avsluta genom ett rent pappersfilter. Lägre värme och kortare kontakttid skyddar kropp och sötma utan att driva rostsmaken mot torrhet. Startpunkt: 39 g kaffe, 570 g vatten vid 20 °C och måltid 10:00.
Rostning
Mörk
Smak
Fyllig
Tillfälle
Mörkrost
Första justering
Mal grövre om bitterheten dröjer kvar innan du minskar dosen eller tillsätter mer vatten.