Kávé20 g
Víz180 g
Hőmérséklet90°C90 °C / 194 °F
Idő3 min 50 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepesen finom
Indulj 20 g kávéval és 180 g vízzel, 90 °C-on. A célidő 3 min 50 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 20 g coffee, 180 g water at 90°C, with a target time of 3:50.