Bruk oppskriften som et målt utgangspunkt, og endre bare én variabel etter at du har smakt den første koppen.
Metode
Chemex
Brenning
Middels lys
Situasjon
Rolig morgen
Kaffe23 g
Vann380 g
Temperatur94 °C
Tid4:15
Utgangspunkt for brygging
Middels grov
Skyll papiret grundig, blom og bruk deretter tre kontrollerte hellinger uten å fylle over filtersømmen. Tilpasset én fersk servering uten kaffe som blir stående i bryggeren. Utgangspunkt: 23 g kaffe, 380 g vann ved 94 °C og måltid 4:15.
Brenning
Middels lys
Smak
Balansert
Situasjon
Rolig morgen
Første justering
Kvern ett lite trinn finere hvis koppen er tynn, og behold dose og vann.