Bruk oppskriften som et målt utgangspunkt, og endre bare én variabel etter at du har smakt den første koppen.
Metode
Presskanne
Brenning
Middels
Situasjon
Reise
Kaffe21 g
Vann320 g
Temperatur92 °C
Tid4:50
Utgangspunkt for brygging
Middels grov
Hell i alt vannet, la trekke urørt, bryt skorpen og hell ut straks etter en rolig pressing. En mindre og tilgivende dose for ukjent vann og en kompakt reisevekt. Utgangspunkt: 21 g kaffe, 320 g vann ved 92 °C og måltid 4:50.
Brenning
Middels
Smak
Balansert
Situasjon
Reise
Første justering
Smak på vannet først og endre kverningen før forholdet mellom kaffe og vann.