Kaffe21 g
Vann320 g
Temperatur92°C92 °C / 197.6 °F
Tid4 min 50 s
Utgangspunkt for brygging
Middels grov
Hell i alt vannet, la trekke urørt, bryt skorpen og hell ut straks etter en rolig pressing. En mindre og tilgivende dose for ukjent vann og en kompakt reisevekt. Utgangspunkt: 21 g kaffe, 320 g vann ved 92 °C og måltid 4:50.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Balansert
- Situasjon
- Reise
- Første justering
- Smak på vannet først og endre kverningen før forholdet mellom kaffe og vann.
Originalinstruksjoner · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A smaller, forgiving dose intended for unfamiliar water and a compact travel scale. Starting point: 21 g coffee, 320 g water at 92°C, with a target time of 4:50.