Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Presskanna
Rostning
Mellan
Tillfälle
Resa
Kaffe21 g
Vatten320 g
Temperatur92 °C
Tid4:50
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Häll i allt vatten, låt dra utan omrörning, bryt skorpan och häll upp direkt efter en långsam pressning. En mindre och förlåtande dos för okänt vatten och en kompakt resevåg. Startpunkt: 21 g kaffe, 320 g vatten vid 92 °C och måltid 4:50.
Rostning
Mellan
Smak
Balanserad
Tillfälle
Resa
Första justering
Smaka på vattnet först och ändra malningen innan du ändrar förhållandet.