Kawa20 g
Woda300 g
Temperatura94°C94 °C / 201.2 °F
Czas2 min 50 s
Punkt startowy parzenia
Średnio drobny
Zacznij od 20 g kawy i 300 g wody o temperaturze 94 °C. Cel czasowy: 2 min 50 s. Zachowaj kolejność czynności i spróbuj kawy również po ostygnięciu.
- Palenie
- Średnio jasne
- Smak
- Wyrazisty
- Sytuacja
- Praktyczne parzenie
- Pierwsza korekta
- Najpierw zmień przemiał o jeden mały krok, pozostawiając dawkę i wodę bez zmian.
Oryginalne instrukcje · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 2:50.