Café16 g
Água250 g
Temperatura92°C92 °C / 197.6 °F
Tempo2 min 15 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 16 g de café e 250 g de água a 92 °C. O tempo-alvo é 2 min 15 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 16 g coffee, 250 g water at 92°C, with a target time of 2:15.