Gebruik dit recept als afgewogen vertrekpunt en verander na het proeven van de eerste kop slechts één variabele.
Methode
AeroPress
Branding
Medium
Moment
Dagelijkse basis
Koffie16 g
Water250 g
Temperatuur92 °C
Tijd2:15
Startpunt voor het zetten
Middelfijn
Schenk al het water op, roer voorzichtig, laat trekken en druk daarna in dertig seconden gelijkmatig door. Een neutrale basis om zoetheid, balans en maalaanpassingen te beoordelen zonder extreem recept. Startpunt: 16 g koffie, 250 g water op 92 °C en een doeltijd van 2:15.
Branding
Medium
Smaak
Zoet
Moment
Dagelijkse basis
Eerste aanpassing
Herhaal het recept eenmaal voordat je optimaliseert en verander daarna de maling slechts één kleine stap.