Café28 g
Água450 g
Temperatura91°C91 °C / 195.8 °F
Tempo4 min 40 s
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 28 g de café e 450 g de água a 91 °C. O tempo-alvo é 4 min 40 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 28 g coffee, 450 g water at 91°C, with a target time of 4:40.