COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Prensa francesa — Serviço arrefecido rapidamente
Prensa francesa · testado pela comunidadeEvidência da comunidade78/ 100 · repeatable
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Prensa francesa
- Torra
- Média-clara
- Contexto
- Preparação prática
Café28 g
Água400 g
Temperatura93 °C
Tempo4:50
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 28 g de café e 400 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 4:50. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média-clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.