Café19 g
Água300 g
Temperatura94°C94 °C / 201.2 °F
Tempo3 min
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 19 g de café e 300 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 3 min. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 19 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 3:00.