Kaffe19 g
Vann300 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid3 min
Utgangspunkt for brygging
Middels fin
Blom med tre ganger kaffevekten, og avslutt med to rolige sirkulære hellinger. En nøytral referanse for sødme, balanse og kvernendringer uten en ekstrem oppskrift. Utgangspunkt: 19 g kaffe, 300 g vann ved 94 °C og måltid 3:00.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Søt
- Situasjon
- Hverdagsreferanse
- Første justering
- Gjenta oppskriften én gang før optimalisering, og flytt deretter kverningen bare ett lite trinn.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 19 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 3:00.