Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Cold brew
Rostning
Mellan
Tillfälle
Vardagsreferens
Kaffe40 g
Vatten600 g
Temperatur20 °C
Tid12:00
Startpunkt för bryggning
Grov
Blanda kaffe och vatten jämnt, kyl under hela bryggtiden och avsluta genom ett rent pappersfilter. En neutral referens för sötma, balans och kvarnändringar utan ett extremt recept. Startpunkt: 40 g kaffe, 600 g vatten vid 20 °C och måltid 12:00.
Rostning
Mellan
Smak
Söt
Tillfälle
Vardagsreferens
Första justering
Upprepa receptet en gång före optimering och flytta sedan malningen bara ett litet steg.