Kaffe26 g
Vatten400 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid5 min
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Häll i allt vatten, låt dra utan omrörning, bryt skorpan och häll upp direkt efter en långsam pressning. En neutral referens för sötma, balans och kvarnändringar utan ett extremt recept. Startpunkt: 26 g kaffe, 400 g vatten vid 93 °C och måltid 5:00.
- Rostning
- Mellan
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Vardagsreferens
- Första justering
- Upprepa receptet en gång före optimering och flytta sedan malningen bara ett litet steg.
Originalinstruktioner · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 26 g coffee, 400 g water at 93°C, with a target time of 5:00.