Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Cold brew
Ristning
Lys
Situation
Tidlig vagt
Kaffe41 g
Vand630 g
Temperatur20 °C
Tid12:00
Udgangspunkt for brygning
Grov
Bland kaffe og vand jævnt, sæt på køl under hele trækketiden og afslut gennem et rent papirfilter. En lidt varmere og klar profil til en kop, før rummet er helt vågent. Udgangspunkt: 41 g kaffe, 630 g vand ved 20 °C og måltid 12:00.
Ristning
Lys
Smag
Frisk
Situation
Tidlig vagt
Første justering
Kværn lidt finere, hvis syren er skarp i stedet for saftig.