SZERKESZTŐSÉGI RECEPTGYŰJTEMÉNY
Hideg áztatás — Tiszta íz a korai műszakhoz
Hideg áztatás · közösség által teszteltKözösségi tapasztalat64/ 100 · promising
Használd a receptet mért kiindulópontként, majd az első kóstolás után csak egy változót módosíts.
- Módszer
- Hideg áztatás
- Pörkölés
- Világos
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
Kávé41 g
Víz630 g
Hőmérséklet20 °C
Idő12:00
Kávékészítési kiindulópont
Durva
Indulj 41 g kávéval és 630 g vízzel, 20 °C-on. A célidő 12:00. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Világos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.