Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
V60
Ristning
Lys
Situation
Tidlig vagt
Kaffe19 g
Vand320 g
Temperatur95 °C
Tid3:10
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Bloom med tre gange kaffens vægt, og afslut med to rolige cirkulære hældninger. En lidt varmere og klar profil til en kop, før rummet er helt vågent. Udgangspunkt: 19 g kaffe, 320 g vand ved 95 °C og måltid 3:10.
Ristning
Lys
Smag
Frisk
Situation
Tidlig vagt
Første justering
Kværn lidt finere, hvis syren er skarp i stedet for saftig.