Kaffe19 g
Vatten320 g
Temperatur95°C95 °C / 203 °F
Tid3 min 10 s
Startpunkt för bryggning
Medelfin
Blomma med tre gånger kaffets vikt och avsluta sedan med två jämna cirkulära hällningar. En något varmare och klar profil för en kopp innan rummet riktigt har vaknat. Startpunkt: 19 g kaffe, 320 g vatten vid 95 °C och måltid 3:10.
- Rostning
- Ljus
- Smak
- Frisk
- Tillfälle
- Tidigt arbetspass
- Första justering
- Mal något finare om syran är skarp i stället för saftig.
Originalinstruktioner · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 19 g coffee, 320 g water at 95°C, with a target time of 3:10.