REDAKTIONEL OPSKRIFTSSAMLING

Cold brew i køleskabsglas

Name: Cold brew i køleskabsglas
Prep time: 14 min
Yield: 900 g
Ingredients: 60 g kaffe; 900 g vand

Cold brew · testet af fællesskabet

Resultater fra fællesskabet75/ 100 · repeatable

Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.

Kaffe60 g

Vand900 g

Temperatur20 °C

Tid14:00

Udgangspunkt for brygning

Grov

Bland kaffe og stuetempereret vand, sæt på køl i fjorten timer og filtrer gennem papir. Server direkte over is, ikke som koncentrat.

Ristning: Mellem
Smag: Sød
Situation: Forbered på forhånd
Første justering: Forkort trækketiden med to timer, hvis afslutningen smager støvet eller træagtig