Gebruik dit recept als afgewogen vertrekpunt en verander na het proeven van de eerste kop slechts één variabele.
Methode
AeroPress
Branding
Medium
Moment
Onderweg
Koffie13 g
Water200 g
Temperatuur91 °C
Tijd2:05
Startpunt voor het zetten
Middelfijn
Schenk al het water op, roer voorzichtig, laat trekken en druk daarna in dertig seconden gelijkmatig door. Een kleinere, vergevingsgezinde dosis voor onbekend water en een compacte reisweegschaal. Startpunt: 13 g koffie, 200 g water op 91 °C en een doeltijd van 2:05.
Branding
Medium
Smaak
Gebalanceerd
Moment
Onderweg
Eerste aanpassing
Proef eerst het water en wijzig de maling voordat je de koffie-waterverhouding verandert.