Koffie15 g
Water150 g
Temperatuur90°C90 °C / 194 °F
Tijd3 min 45 s
Startpunt voor het zetten
Middelfijn
Begin met heet water, houd het koffiebed los, gebruik laag vuur en koel de onderkant voordat de stroom sputtert. Afgestemd op één verse portie zonder koffie die in de brewer blijft staan. Startpunt: 15 g koffie, 150 g water op 90 °C en een doeltijd van 3:45.
- Branding
- Medium-licht
- Smaak
- Gebalanceerd
- Moment
- Rustige ochtend
- Eerste aanpassing
- Maal één kleine stap fijner als de kop dun is en houd dosis en water gelijk.
Oorspronkelijke instructies · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Sized for one fresh serving with no coffee left waiting in the brewer. Starting point: 15 g coffee, 150 g water at 90°C, with a target time of 3:45.