Café17 g
Água260 g
Temperatura93°C93 °C / 199.4 °F
Tempo2 min 25 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 17 g de café e 260 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 2 min 25 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 17 g coffee, 260 g water at 93°C, with a target time of 2:25.