Café29 g
Água500 g
Temperatura96°C96 °C / 204.8 °F
Tempo4 min 45 s
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 29 g de café e 500 g de água a 96 °C. O tempo-alvo é 4 min 45 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 29 g coffee, 500 g water at 96°C, with a target time of 4:45.