Café18 g
Água170 g
Temperatura86°C86 °C / 186.8 °F
Tempo3 min 45 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 18 g de café e 170 g de água a 86 °C. O tempo-alvo é 3 min 45 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Escura
- Sabor
- Intenso
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 18 g coffee, 170 g water at 86°C, with a target time of 3:45.