Kaffe18 g
Vatten170 g
Temperatur86°C86 °C / 186.8 °F
Tid3 min 45 s
Startpunkt för bryggning
Medelfin
Börja med hett vatten, håll kaffebädden lös, använd låg värme och kyl botten innan strålen börjar fräsa. Lägre värme och kortare kontakttid skyddar kropp och sötma utan att driva rostsmaken mot torrhet. Startpunkt: 18 g kaffe, 170 g vatten vid 86 °C och måltid 3:45.
- Rostning
- Mörk
- Smak
- Fyllig
- Tillfälle
- Mörkrost
- Första justering
- Mal grövre om bitterheten dröjer kvar innan du minskar dosen eller tillsätter mer vatten.
Originalinstruktioner · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 18 g coffee, 170 g water at 86°C, with a target time of 3:45.