COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Hario Switch — Duas chávenas à mesa
Hario Switch · testado pela comunidadeEvidência da comunidade66/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Hario Switch
- Torra
- Média
- Contexto
- Preparação prática
Café29 g
Água460 g
Temperatura93 °C
Tempo4:05
Ponto de partida
Média
Comece com 29 g de café e 460 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 4:05. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.