Café29 g
Água460 g
Temperatura93°C93 °C / 199.4 °F
Tempo4 min 5 s
Ponto de partida
Média
Comece com 29 g de café e 460 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 4 min 5 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 29 g coffee, 460 g water at 93°C, with a target time of 4:05.