Kaffe29 g
Vann460 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid4 min 5 s
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. Skalert for to serveringer med metodens normale arbeidsforhold beholdt. Utgangspunkt: 29 g kaffe, 460 g vann ved 93 °C og måltid 4:05.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Søt
- Situasjon
- Felles bord
- Første justering
- Kvern litt grovere hvis gjennomløpet bremser i den større sengen før du reduserer dosen.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 29 g coffee, 460 g water at 93°C, with a target time of 4:05.