COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
V60 — Quatro horas no termo
V60 · testado pela comunidadeEvidência da comunidade69/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- V60
- Torra
- Média-clara
- Contexto
- Preparação prática
Café26 g
Água410 g
Temperatura95 °C
Tempo3:15
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 26 g de café e 410 g de água a 95 °C. O tempo-alvo é 3:15. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média-clara
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.