Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
V60
Ristning
Mellemlys
Situation
Termokande
Kaffe26 g
Vand410 g
Temperatur95 °C
Tid3:15
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Bloom med tre gange kaffens vægt, og afslut med to rolige cirkulære hældninger. En lidt stærkere opskrift, som holder sig tydelig efter flere timer i en forvarmet stålbeholder. Udgangspunkt: 26 g kaffe, 410 g vand ved 95 °C og måltid 3:15.
Ristning
Mellemlys
Smag
Balanceret
Situation
Termokande
Første justering
Forvarm beholderen først; sænk kun temperaturen, hvis kaffen senere bliver tør.