Café42 g
Água700 g
Temperatura94°C94 °C / 201.2 °F
Tempo5 min 30 s
Ponto de partida
Média-grossa
Use 125 g de água para humedecer inicialmente o café. Acrescente a restante água em três passagens controladas, sem ultrapassar a borda do filtro. Rode o jarro uma vez após a última passagem.
- Torra
- Média-clara
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Moa um pouco mais grosso se a preparação total ultrapassar seis minutos.
Instruções originais · EN
Bloom with 125 g, then use three controlled pours while keeping the slurry below the filter rim. Swirl once after the final pour.