COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Breakfast Batch Chemex
Chemex · testado pela comunidadeEvidência da comunidade63/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Chemex
- Torra
- Média-clara
- Contexto
- Preparação prática
Café42 g
Água700 g
Temperatura94 °C
Tempo5:30
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 42 g de café e 700 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 5:30. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média-clara
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.