Kahvi42 g
Vesi700 g
Lämpötila94°C94 °C / 201.2 °F
Aika5 min 30 s
Uuton lähtökohta
Melko karkea
Kostuta kahvi aluksi 125 g:lla vettä. Lisää loput kolmessa rauhallisessa kaadossa ylittämättä suodatinpaperin reunaa. Pyöräytä kannua kerran viimeisen kaadon jälkeen.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Tasapainoinen
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Jauha hieman karkeammaksi, jos kokonaisaika ylittää kuusi minuuttia.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom with 125 g, then use three controlled pours while keeping the slurry below the filter rim. Swirl once after the final pour.