COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Gentle-Heat Moka
Cafeteira moka · testado pela comunidadeEvidência da comunidade75/ 100 · repeatable
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Cafeteira moka
- Torra
- Média-escura
- Contexto
- Preparação prática
Café18 g
Água180 g
Temperatura90 °C
Tempo4:30
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 18 g de café e 180 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 4:30. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média-escura
- Sabor
- Intenso
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.