Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Hario Switch
Rostning
Ljus
Tillfälle
Ljusrost
Kaffe19 g
Vatten320 g
Temperatur95 °C
Tid3:45
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma med öppen ventil, stäng under huvudbryggningen, rör en gång och öppna utan mer omrörning. Högre värme och något längre kontakttid stödjer sötman i ett tätt ljusrostat kaffe. Startpunkt: 19 g kaffe, 320 g vatten vid 95 °C och måltid 3:45.
Rostning
Ljus
Smak
Frisk
Tillfälle
Ljusrost
Första justering
Mal finare om koppen är gräsig och tunn innan du höjer temperaturen över angivet värde.