Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
AeroPress
Ristning
Mørk
Situation
Mørkristet
Kaffe16 g
Vand240 g
Temperatur88 °C
Tid2:00
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Hæld alt vandet i, rør forsigtigt, lad trække og pres derefter jævnt i tredive sekunder. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uden at gøre ristningen tør. Udgangspunkt: 16 g kaffe, 240 g vand ved 88 °C og måltid 2:00.
Ristning
Mørk
Smag
Fyldig
Situation
Mørkristet
Første justering
Kværn grovere, hvis bitterheden bliver hængende, før du reducerer dosis eller tilsætter mere vand.