Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Kalita Wave
Ristning
Mellem
Situation
Fælles bord
Kaffe28 g
Vand440 g
Temperatur93 °C
Tid3:35
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom én gang, hold derefter et lavt kaffelag med tre lige pulser og et forsigtigt afsluttende sving. Skaleret til to serveringer med metodens normale arbejdsforhold bevaret. Udgangspunkt: 28 g kaffe, 440 g vand ved 93 °C og måltid 3:35.
Ristning
Mellem
Smag
Sød
Situation
Fælles bord
Første justering
Kværn lidt grovere, hvis gennemløbet bliver langsomt i den større seng, før du reducerer dosis.