Bruk oppskriften som et målt utgangspunkt, og endre bare én variabel etter at du har smakt den første koppen.
Metode
Kalita Wave
Brenning
Middels
Situasjon
Felles bord
Kaffe28 g
Vann440 g
Temperatur93 °C
Tid3:35
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Skalert for to serveringer med metodens normale arbeidsforhold beholdt. Utgangspunkt: 28 g kaffe, 440 g vann ved 93 °C og måltid 3:35.
Brenning
Middels
Smak
Søt
Situasjon
Felles bord
Første justering
Kvern litt grovere hvis gjennomløpet bremser i den større sengen før du reduserer dosen.