Kaffe20 g
Vand320 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid3 min 30 s
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom med åben ventil, luk under hovedtrækket, rør én gang og åbn uden mere bevægelse. En neutral reference til sødme, balance og kværnændringer uden en ekstrem opskrift. Udgangspunkt: 20 g kaffe, 320 g vand ved 93 °C og måltid 3:30.
- Ristning
- Mellem
- Smag
- Sød
- Situation
- Hverdagsreference
- Første justering
- Gentag opskriften én gang før optimering, og flyt derefter formalingen kun ét lille trin.
Originale instruktioner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 20 g coffee, 320 g water at 93°C, with a target time of 3:30.