Kaffe20 g
Vatten320 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid3 min 30 s
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma med öppen ventil, stäng under huvudbryggningen, rör en gång och öppna utan mer omrörning. En neutral referens för sötma, balans och kvarnändringar utan ett extremt recept. Startpunkt: 20 g kaffe, 320 g vatten vid 93 °C och måltid 3:30.
- Rostning
- Mellan
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Vardagsreferens
- Första justering
- Upprepa receptet en gång före optimering och flytta sedan malningen bara ett litet steg.
Originalinstruktioner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 20 g coffee, 320 g water at 93°C, with a target time of 3:30.