Kaffe20 g
Vann320 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid3 min 30 s
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. En nøytral referanse for sødme, balanse og kvernendringer uten en ekstrem oppskrift. Utgangspunkt: 20 g kaffe, 320 g vann ved 93 °C og måltid 3:30.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Søt
- Situasjon
- Hverdagsreferanse
- Første justering
- Gjenta oppskriften én gang før optimalisering, og flytt deretter kverningen bare ett lite trinn.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom with the valve open, close it for the main steep, stir once and release without additional agitation. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 20 g coffee, 320 g water at 93°C, with a target time of 3:30.