Kahvi20 g
Vesi320 g
Lämpötila94°C94 °C / 201.2 °F
Aika3 min 10 s
Uuton lähtökohta
Keskikarkea
Aloita 20 g kahvista ja 320 g vedestä lämpötilassa 94 °C. Tavoiteaika on 3 min 10 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Vaalea
- Maku
- Raikas
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 20 g coffee, 320 g water at 94°C, with a target time of 3:10.