SZERKESZTŐSÉGI RECEPTGYŰJTEMÉNY
Kalita Wave — Tiszta íz a korai műszakhoz
Kalita Wave · közösség által teszteltKözösségi tapasztalat71/ 100 · repeatable
Használd a receptet mért kiindulópontként, majd az első kóstolás után csak egy változót módosíts.
- Módszer
- Kalita Wave
- Pörkölés
- Világos
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
Kávé20 g
Víz320 g
Hőmérséklet94 °C
Idő3:10
Kávékészítési kiindulópont
Közepes
Indulj 20 g kávéval és 320 g vízzel, 94 °C-on. A célidő 3:10. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Világos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.