TOIMITUKSELLINEN RESEPTIKOKOELMA

Mokkapannu — Selkeyttä aikavuoroon

Name: Mokkapannu — Selkeyttä aikavuoroon
Prep time: 4 min
Yield: 190 g
Ingredients: 18 g kahvi; 190 g vesi

Mokkapannu · yhteisön testaama

Yhteisön näyttö58/ 100 · promising

Käytä reseptiä mitattuna lähtökohtana ja muuta ensimmäisen maistamisen jälkeen vain yhtä muuttujaa.

Kahvi18 g

Vesi190 g

Lämpötila91 °C

Aika4:10

Uuton lähtökohta

Keskihieno

Aloita 18 g kahvista ja 190 g vedestä lämpötilassa 91 °C. Tavoiteaika on 4:10. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.

Paahto: Vaalea
Maku: Raikas
Tilanne: Käytännön uutto
Ensimmäinen säätö: Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.